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Rischio aviaria: l’allarme sul latte: “Da non bere crudo”
L’influenza aviaria H5N1 continua a destare preoccupazione negli Stati Uniti e in Europa, soprattutto per il rischio di trasmissione all’uomo da animali infetti, come bovini o altri animali da fattoria. Attualmente, il solo caso noto di influenza aviaria nell’uomo riguarda un contadino del Texas, il quale, lavorando nel settore lattiero-caseario, è entrato in contatto con […]
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