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La nutella compie 60 anni, e diventa vegana

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La Ferrero ha recentemente lanciato una nuova versione vegana della sua iconica crema spalmabile Nutella, chiamata “Nutella Plant-Based”. Questo nuovo prodotto è caratterizzato da un barattolo con tappo verde e non contiene latte, differenziandosi così dalla versione tradizionale. La produzione della Nutella Plant-Based avviene nello stabilimento di Sant’Angelo dei Lombardi, in provincia di Avellino, invece che nello storico stabilimento di Alba.

La nuova ricetta è stata pensata per adattarsi alle esigenze dei consumatori che seguono una dieta vegana o che sono intolleranti al lattosio, sostituendo il latte con ingredienti di origine vegetale come i ceci e lo sciroppo di riso. Tuttavia, non è adatta a chi è allergico al latte, in quanto viene prodotta in un impianto dove si manipolano anche prodotti contenenti latte.

La Nutella Plant-Based è certificata dalla Vegetarian Society come “Vegan Approved” e, come la versione tradizionale, è priva di glutine. Questo prodotto si rivolge a un numero crescente di consumatori italiani che stanno optando per una dieta a base vegetale, che attualmente rappresentano circa 12,5 milioni di persone nel paese.

Il nuovo prodotto è già disponibile sul mercato italiano, con un prezzo consigliato di 4,49 euro per il barattolo da 350 g. Dopo il lancio in Italia, Francia e Belgio, la distribuzione della Nutella Plant-Based sarà estesa ad altri mercati europei a partire dal 2025.

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SAI CHE..

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Ecco una curiosità affascinante: le stelle marine non hanno sangue! Invece di un sistema circolatorio tradizionale come quello degli esseri umani, le stelle marine utilizzano un sistema idraulico per muoversi e nutrirsi. Il loro corpo è pieno di un liquido che permette loro di spostarsi e operare in modo simile a un fluido, senza bisogno di sangue. Inoltre, grazie a questo sistema, le stelle marine possono rigenerare parti del loro corpo, come braccia, se danneggiate o perse. Se una stella marina perde un braccio, può ricrescere completamente, e in alcuni casi, persino un nuovo esemplare può emergere da un singolo braccio rimasto!

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Le formiche non dormono mai: il segreto della loro incessante attività

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Ecco un’altra curiosità affascinante: le formiche non dormono mai! A differenza degli esseri umani e di molti altri animali, le formiche non hanno un vero e proprio ciclo di sonno. In realtà, riposano a intervalli brevi durante la giornata, ma non dormono mai per periodi prolungati come noi. Alcuni studi suggeriscono che ogni formica riposa per pochi minuti alla volta, spesso alternandosi con altre formiche nel formicaio. Questo comportamento permette alle formiche di essere costantemente attive, svolgendo lavori come la raccolta di cibo, la cura della regina e la protezione del nido, senza mai fermarsi completamente!

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Il miele: un alimento eternamente commestibile e la sua magia naturale

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ADN24

Ecco una curiosità affascinante sul miele: questo alimento, noto per la sua dolcezza e versatilità, non va mai a male! Gli archeologi hanno scoperto miele in tombe egizie antiche di oltre 3.000 anni fa che era ancora commestibile. La sua lunga durata è dovuta alle sue proprietà uniche. Il miele ha un pH molto basso, che rende l’ambiente inospitale per batteri e lieviti. Inoltre, le api aggiungono un enzima durante la produzione che converte gli zuccheri presenti nel nettare in zuccheri più semplici, rendendo il miele naturalmente conservabile.

Un altro motivo per cui il miele non si deteriora è la sua bassa umidità, che impedisce la crescita di microrganismi. La combinazione di zuccheri, bassa umidità e acidità lo rende praticamente sterile. Inoltre, i contenitori di miele sigillati bene non permettono l’ingresso di aria, il che impedisce ulteriori contaminazioni.

Sebbene il miele sia praticamente eterno, può cristallizzarsi nel tempo. Ma non preoccuparti: questo non significa che sia andato a male. Basta riscaldarlo a bassa temperatura e tornerà liquido. Questo rende il miele un alimento incredibile, non solo per le sue proprietà nutrizionali, ma anche per la sua capacità di conservazione naturale!

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