Cronaca
Parma | Prevenzione e contrasto alla diffusione della peste suina
Il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute ha recentemente intensificato le attività di monitoraggio per prevenire la diffusione della Peste Suina Africana. In un’operazione condotta a Parma, i Carabinieri del N.A.S. hanno effettuato un’ispezione presso un ristorante nella Val d’Arda, collaborando con i Carabinieri Forestali. Durante l’ispezione, sono stati rinvenuti e sequestrati 7,5 kg di carne fresca e congelata, proveniente da bovini e animali selvatici, ma non da suini.
Il sequestro ha rivelato che parte della carne era scaduta e un’altra parte non rispettava le normative di tracciabilità, che sono fondamentali per garantire la sicurezza alimentare. Queste irregolarità hanno portato all’applicazione di una sanzione amministrativa di 2.000 euro nei confronti del responsabile del ristorante. Questa operazione sottolinea l’importanza del rispetto delle norme igienico-sanitarie nella filiera alimentare e il ruolo attivo delle forze dell’ordine nel garantire la salute pubblica.