L’hot dog è uno degli alimenti più rappresentativi della cultura gastronomica statunitense, noto per la sua semplicità e per essere legato a occasioni di convivialità, come eventi sportivi e picnic. Si tratta di un panino lungo, farcito con un wurstel caldo e spesso accompagnato da condimenti come senape, ketchup, cipolle e cetrioli.

Il termine “hot dog”, tradotto letteralmente dall’inglese, significa “cane caldo”. Il nome può sembrare bizzarro a prima vista, ma ha origini interessanti. La parola “hot” si riferisce chiaramente al fatto che il panino viene servito caldo, mentre “dog” allude a una curiosa associazione visiva. Il wurstel utilizzato per farcire il panino è stato infatti paragonato, per forma e dimensioni, a un cane bassotto. Questa somiglianza ha dato vita a un’espressione gergale che, pur essendo informale, è entrata a pieno titolo nel linguaggio comune degli Stati Uniti.

L’origine esatta del termine è avvolta da varie leggende. Una delle più diffuse racconta che, nei primi del Novecento, durante una partita di baseball, un venditore di wurstel urlasse ai clienti di comprare i suoi “dachshund sausages” (salsicce bassotto). Un vignettista, non sapendo come si scrivesse la parola “dachshund”, avrebbe semplificato chiamandole “hot dogs”, e da lì il nome avrebbe preso piede.

Nonostante le sue radici gergali, l’espressione “hot dog” è diventata di uso comune nella lingua parlata americana. Oggi è una delle denominazioni più popolari per questo tipo di panino, che è stato adottato in diverse varianti in tutto il mondo, pur mantenendo il nome originale.

L’hot dog, con il suo nome insolito e le sue radici nella cultura popolare, è diventato un simbolo della cucina veloce e informale americana. Nonostante l’apparente stranezza del termine, il suo successo dimostra come un semplice panino possa diventare un’icona gastronomica, riconosciuta e amata a livello globale.

Un gruppo di ricercatori dell’Università di Southampton ha compiuto un passo straordinario per la preservazione dell’umanità, conservando l’intero genoma umano all’interno di un innovativo cristallo indistruttibile. Questa iniziativa, concepita per garantire la sopravvivenza delle informazioni vitali della nostra specie, è stata depositata nell’archivio Memory of Mankind, ubicato in una grotta di sale in Austria.

Il cristallo contiene incisioni dettagliate che illustrano non solo la composizione chimica essenziale per la vita, come idrogeno, ossigeno, carbonio e azoto, ma anche le basi del DNA: adenina, citosina, guanina e timina. Ogni elemento è rappresentato con precisione, mostrando la loro struttura molecolare all’interno della doppia elica e la posizione dei geni nei cromosomi. Questo deposito non è solo un archivio di dati, ma una vera e propria capsula del tempo, progettata per resistere a condizioni estreme.

Le proprietà del cristallo sono eccezionali: può sopportare temperature estremamente elevate e basse, resistere a impatti fino a 10 tonnellate per centimetro quadrato e affrontare radiazioni cosmiche, il tutto garantendo che le informazioni contenute rimangano inalterate per miliardi di anni. Questa impresa rappresenta una delle più audaci iniziative scientifiche nel campo della preservazione della vita e offre una speranza per il futuro, contribuendo a salvaguardare l’eredità genetica dell’umanità in caso di eventi catastrofici.